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SteviAroma^®: 风味调和因子，带来蔗糖般好风味

SteviAroma^® 醇厚甜感香精，使减糖食品饮料口感饱满，酸甜平衡，整体风味更接近全糖配方。

SteviAroma^® 能够协同口感、风味和酸甜度的感知，提升整体口味喜好度。

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风味
口感
味道

风味
口感
味道

增强甜感，令起甜更快、余味更短

遮蔽不良风味，如苦味、涩味

提升饱满感

缩短研发周期，加速上市

好滋味 = 同步的时间浓度曲线

样品基底：无糖风味饮料
SEV: 9%

常规的无糖配方:
高倍甜味剂 + 增稠剂

感官评测

甜度、酸度和风味感知不同步

风味持续时间短

余味明显

我们推荐的无糖配方:
高倍甜味剂 + 增稠剂 + SteviAroma^®

感官评测

甜度、酸度和风味感知协同

风味增强，更持久

对照组：全糖配方

感官评测

甜度、酸度和风味感知协同

结论:

我们推荐的无糖配方与全糖版的时间浓度曲线高度相似，即酸、甜、风味赋予我们的感知几乎同步，因此无糖饮料也能做到全糖般的好滋味。

SteviAroma^® 创新系列产品

SteviAroma^® 系列共有五个产品，每个产品都在推荐的食品饮料领域表现突出。 SteviAroma^® 还能够用于更多品类，如糖巧和烘焙制品等等。若您有任何疑问，欢迎联系我们或者咨询您当地的销售代表。

SteviAroma^® 100CLC

近水饮料；风味水

SteviAroma^® 200TE

含果汁饮料；柑橘风味产品

SteviAroma^® 100HY

含酒精饮料

SteviAroma^® 100CL

碳酸饮料；功能饮料

SteviAroma^® 100PN

酸奶；植物基代乳饮；蛋白奶昔

与甜菊糖复配协同增效

SteviAroma^® 可以修饰高倍甜味剂（HIS）的不愉悦的风味。SteviAroma^® 与甜菊糖产品复配，能够满足不同程度的减糖需求，同时保证配方的绿色属性和完美滋味。

100%

80%

50%

20%

SteviAroma^® + 600ppm Intesse^® Stevia

SteviAroma^® + 400ppm Intesse^® Stevia

SteviAroma^® + 150ppm Optimizer Stevia™ 2.10

SteviAroma^®

Intesse^® X Stevia和Optimizer Stevia™ 2.10都是Sweet Green Fields的甜菊糖特殊品。

SteviAroma^® 系列产品在美国和其他遵循FEMA标准的国家的最大用量，参考如下：

SteviAroma^® 100HY/100PN-120ppm， 100CL-160ppm，200TE-110ppm，100CLC-140ppm

节约减糖成本

SteviAroma^® 与高倍甜味剂复配使用，能够帮助减糖饮料节约成本。

在施行糖税的国家能够降低更多成本。

法规现状

SteviAroma^® 在认可FEMA GRAS香精标准的国家，标签上应标注为天然香精；在欧洲标注为食用香精。请与您的合规专员确认符合当地法规的标签规范。

味道更好

口感饱满

清洁标签

节约成本

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SGF研发团队利用甜菊叶中未被开发的成分，在减糖方面取得了风味与口感优化的突破——创新产品SteviAroma^® 鼻后感香精，能够实现味道、风味和口感的协同。

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