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烘焙&零食

消费者对高糖摄入的担忧日益强烈,已经由饮料延伸到食品品类,如烘焙糕点和零食。烘焙和零食产品生产商对高含糖量的现状心知肚明。而符合低卡、清洁标签的烘焙糕点和零食才是消费者的理想产品。尽管健康是主流,但消费者并不愿意以牺牲口感享受为代价。  

SGF愿和您共同努力,实现以下诉求

  • 无添加糖 更健康

    甜菊糖是最受欢迎的天然非营养性甜味剂之一。我们的专利产品能用来替代烘焙糕点或零食中的蔗糖,从而帮助减少产品的卡路里含量,实现“轻”量级的更健康、更美味配方升级。

  • 热稳定性良好

    甜菊糖苷分子在高温环境下依然能够保持结构稳定,非常适用于烘焙糕点和零食。Dr. Gerhard Kroyer博士的一项研究表明,甜菊苷粉末在120℃高温状态下持续1小时依然性能稳定,只有温度超过140℃后才开始降解。*


    * Journal Article Stevioside and Stevia-sweetener in food: application, stability and interaction with food ingredients, Kroyer, Dr. Gerhard, Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, V 5, P 225-229, D 2010

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